El CONSEJO AGROPECUARIO DE JALISCO es una Asociación Civil integrada por Productores Agropecuarios y sus diversas Asociaciones, Uniones y  Federaciones estatales, de carácter Regional, así como Sociedades y Organismos relacionados con la actividad agrícola, forestal, pecuaria, acuícola,  agroindustrial, del turismo rural, de servicios y representaciones agroindustriales internacionales, todos los anteriores con actividades desarrolladas dentro del Estado de Jalisco.

Dentro de sus objetivos

1. Promover la coordinación entre los productores agropecuarios, sus asociaciones, uniones y federaciones de carácter estatal, regional  organismos y sociedades de servicios relacionados con el sector agropecuario, para articular las acciones que tiendan al mejoramiento social y económico del sector.
2. Conocer y analizar los problemas que afecten a la actividad agropecuaria en el Estado, para que de manera oportuna, constante y programada se intervenga en ellos proponiendo las soluciones más adecuadas.
3. Adquirir, poseer y administrar los bienes muebles e inmuebles necesarios para la realización de los objetivos señalados.
   

7.Fungir como  órgano de consulta de sus integrantes, de otras organizaciones intermedias y de las autoridades en todos los niveles y órdenes de gobierno.

8.Formular, evaluar, fomentar, dirigir, realizar y ejecutar proyectos de inversión económicos, sociales, agroindustriales, agropecuarias, piscícolas y forestales.

9.Otorgar asistencia y asesoría técnica, económica, financiera, operativa y organizacional en forma directa o a través de terceros, para las actividades propias de la asociación.

10.Promover la coordinación entre los diversos organismos agrícolas, pecuarios, forestales y agroindustriales del Estado y del país así como del extranjero con instituciones y organismos de servicios relacionados con el sector agropecuario, a efecto de articular las diversas acciones que tiendan al desarrollo integral del campo.

4. Conseguir los recursos económicos que fueran necesarios para cumplir con sus objetivos.

5. Apoyar a los Socios,  Asociados y Honorarios en la gestión, trámites y asesoría necesarios para recibir apoyos, beneficios, créditos y todo lo relacionado con las actividades agrícola, ganadera, forestal, piscícola y agroindustrial.

6.Promover, difundir y fomentar las actividades del sector, para impulsar el crecimiento y desarrollo productivo y el posicionamiento social de la agricultura, ganadería, silvicultura, acuacultura  y el agroindustrial, a través de la organización, ejecución, participación, gestión y administración de eventos en forma enunciativa y no limitativa: seminarios, simposium, exposiciones, cursos, pláticas, diplomados, entre otros.